「手打ちそば　二八や」

手打ちそば「二八や」は、・・・・・・・・・
自宅を改装した店舗にて、初め一日２０食限定で
生そばの販売をはじめました。
「打ちたてのそばをここで食べたい」というお客様もふえ、
手さぐり状態で、店内をＯＰＥＮ。
あとは、お客様に成長させてもらうしかないと思っています。

そば粉は、良質の北海道産を粉で仕入れています。
細かい粉の方が打ちやすいのですが、
味香りを強く出すため、粗挽きを混ぜています。
割合は、店名にある二八。これが一番おいしい！！！
一枚で満腹になってもらいたいとの思いから、一人前２００ｇの量があります。

香り、のどごしの良い越前そばを一度、ご賞味ください。もりそば２００ｇが当店の売りです！